新年请别吃 - 发菜！！！

春节聚餐别让五种食物上餐桌。应 避免或谨慎食用鱼翅、鲍鱼、发菜以及含有濒临灭绝生物的“健康”补品等食物，以减少人类对生物多样性、地球自然资源的破坏。

特别是发菜，被划入“请勿购买”的黑名单（据港府统计处证实，香港过去两年未有发菜进口的纪录。现时市面上售卖的发菜“非假即旧”，又或是经非法进口）。而购买鱼翅、海参、鲍鱼等也需要非常谨慎。而採购含有野生人参、亚洲淡水龟、海马、 赛加羚羊、穿山甲、老虎等濒危动植物的补品，也会为这些物种带来过度开採和无限制买卖的威胁。食用以上食品都会或多或少地带来环境问题。

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以下文章取自《人民日报》 (2001年05月18日)
发菜·发财·沙尘暴（华夏走笔）

　　发菜，长在草原上的一种野生植物。因为“发菜”与“发财”谐音，便在城市的餐桌上大盛，价格随之猛涨，搂发菜的农牧民便潮水一般涌进草地。

　　发菜纤细，欲得1公斤干发菜，要破坏草地一大片。搂发菜的钉耙齿又密又长，一耙下去，别的植物一并“株连”。“桌上一盘发菜，沙化几亩草地”，此言不虚。以内蒙古草原为例，3年内，约有190万农牧民进区搂发菜，他们涉足的2．2亿亩草原中，1．9亿亩已遭严重破坏，其中6000多万亩重度沙化，失去利用价值，占受破坏草原的31．6％。

　　我国沙漠化土地逐年扩大。九十年代以来，每年扩大2460平方公里，相当于每年
“沙化”一个中等县的土地。与此相对应，沙尘暴呈增多的趋势：五十年代5次，六十年代8次，七十年代13次，八十年代14次，九十年代至今23次。今年4月7日、8日，黑龙江、内蒙古、甘肃等地区多次遭受强沙尘暴的袭击。

不法分子在本已枯黄的草原上搂发菜。

　　类似搂发菜等人类破坏植被的行为，是造成沙尘暴的最主要原因。透过对搂发菜这一典型事例的分析，我们看到防止沙尘暴决非易事，它本是一个巨大的社会系统工程。

　　增强全民的生态环保意识，既是当务之急，又要持之以恒。“桌上一盘发菜，沙化
几亩草地”，点吃发菜的食客想到了吗？为了“发财”吃“发菜”，招致草原沙化，引来滚滚黄沙，阻碍可持续发展之路，大家还能“发财”吗？为了搂发菜卖钱，毁了草原资源，断了子孙后路，这后果大家都想到了吗？

　　防沙治沙要和沙区农牧民的脱贫致富结合起来，这应是根本大计。搂发菜的农牧民多数是发不了财的，不过是娃儿上学要钱，亲人生病要钱，弄几个现钱急用。只有解决他们的脱贫致富问题，才能彻底禁止这种屡禁不止的“发财”行为。

　　这就要调整产业结构，改进生产方式。比如，调整畜种结构，发展对环境破坏小、经济价值高的畜品种；利用沙区丰富的光、热、风资源，发展太阳能和风力发电；将草原上包括发菜在内的甘草、琐阳、肉苁蓉、草原白蘑等等有药用和食用价值的野生植物改为人工种植，既能保护已有的植被，又真能“发财”。

　　防沙治沙是一门复杂的社会系统工程，它包括政府投入、全民支持、控制人口、工程防沙、科学支撑等等多方面，而解决沙区脱贫致富问题乃是这个系统工程中的基础工程。